ESPACIO CULTURAL DE LA ALIMENTACIÓN. PROGRAMA 2016

Producción y consumo de alimentos locale en el Noroeste Argentino: continuidades, rupturas y tensiones. Gloria Sanmartino (Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires)

De eso que llaman gramáticas culinarias: fogones familiares, herencias y transmisión de saberes alimentarios en Popayán (Colombia). Lina María Concha y Toro (Universidad del Cauca).

 

 

Cuándo

5 Julio 2016

Horario

  • Abierto de 16:30 a 19:00

Entrada

Grátis